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발효 전문기업 티젠은 토마토 유래 식물성 멜라토닌이 함유된 ‘멜라티’와 ‘멜라젤리’를 선보인다고 9일 밝혔다.멜라티와 멜라젤리는 뜨거운 햇살을 받으며 자란 야외 재배 토마토 1000㎏에서 1㎏만 추출될 정도로 귀한 식물성 멜라토닌을 스틱 1개당 2㎎ 함유하고 있다. 비오틴, 맥주효모분말, 루이보스추출분말 등 시너지를 낼 수 있는 부원료도 담았다.티젠 관계자는 “저속노화 열풍을 타고 수면의 질을 높이려는 수요가 늘어나면서 멜라토닌 함유 제품에 대한 관심이 높아지고 있다”며 “스트레스와 불규칙한 생활 습관으로 잠 못 드는 날들이 많아진
포항시가 집중 육성 중인 푸드테크 산업이 세계 무대에서 주목받으며, 미래 식품산업 중심도시로의 가능성을 입증하고 있다.2일 식물성 대체육 기술을 개발하는 포항 소재 푸드테크 스타트업 ‘딜라이트푸드’가 세계 최대 창업 경진대회 중 하나인 ‘MassChallenge Switzerland 2025’에서 최종 파이널리스트로 선정됐다. 이번 대회에는 전 세계 1,500여 개 혁신 스타트업이 참가했으며, 딜라이트푸드는 셀룰로오스 기반 식이섬유 구조 기술로 고기의 식감을 구현한 식물성 대체육을 선보여 기술력과 시장성을 동시
포항시가 집중 육성 중인 푸드테크 산업이 세계 무대에서 주목받으며, 미래 식품산업 중심도시로의 가능성을 입증하고 있다.2일 식물성 대체육 기술을 개발하는 포항 소재 푸드테크 스타트업 ‘딜라이트푸드’가 세계 최대 창업 경진대회 중 하나인 ‘MassChallenge Switzerland 2025’에서 최종 파이널리스트로 선정됐다.이번 대회에는 전 세계 1,500여 개 혁신 스타트업이 참가했으며, 딜라이트푸드는 셀룰로오스 기반 식이섬유 구조 기술로 고기의 식감을 구현한 식물성 대체육을 선보여 기술력과 시장성을 동
포항시가 집중 육성 중인 푸드테크 산업이 세계 무대에서 주목받으며, 미래 식품산업 중심도시로의 가능성을 입증하고 있다. 2일 식물성 대체육 기술을 개발하는 포항 소재 푸드테크 스타트업 ‘딜라이트푸드’가 세계 최대 창업 경진대회 중 하나인 ‘MassChallenge Switzerland 2025’에서 최종 파이널리스트로 선정됐다. 이번 대회에는 전 세계 1500여 개 혁신 스타트업이 참가했으며, 딜라이트푸드는 셀룰로오스 기반 식이섬유 구조 기술로 고기의 식감을 구현한 식물성 대체육을 선보여 기술력과 시장성을 동시에 인정
포항시가 집중 육성 중인 푸드테크산업이 세계 무대에서 성과를 거두며, 미래 식품산업 중심 도시로의 가능성을 입증하고 있다. 2일, 식물성 대체육 기술을 개발하는 포항 소재 푸드테크 스타트업 딜라이트푸드가 세계 최대 창업 경진대회 중 하나인 ‘MassChallenge Switzerlan
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