CJ제일제당은 화끈한 매콤함을 살린 ‘백설 숯불 불닭맛 후랑크’를 선보인다고 24일 밝혔다. 식품업계에 불고있는 매운맛 열풍을 이어가는 것이다.‘백설 숯불 불닭맛 후랑크’는 백설의 스테디셀러 ‘숯불 갈비맛 후랑크’의 후속 제품이다. 특제 매콤불맛소스로 중독성있는 매운맛을 구현했으며,

오뚜기가 다음 달 1일까지 서울시 강남구에 위치한 롤리폴리 꼬또에서 '카레-위크'를 진행한다고 23일 밝혔다 .이번 '롤리폴리 꼬또- 카레-위크'는 창립 제품인 오뚜기 카레 55주년을 기념해 카레를 활용한 이색 메뉴를 선보이기 위해 기획됐다 .먼저, 동굴을 연상케 하는 롤리폴리 꼬또 1층 Cave에서는 직접 끓인 카레에 다양한 토핑을 커스터마이징해 즐기는 프로모션을 전개한다. 카레라이스 또는 카레우동 중 하나를 선택한 뒤, 진라면 순한맛 / 매운맛 / 열라면 단계로 나뉘어진 맵기 정도와 숙성

함부로 버리면언젠간 폭발할지 몰라요당신도 나도 그대들도-엄미경, ‘매운맛’97세 되신 모친은 식사 중 맛있는 반찬은 손주들 앞으로 밀어 놓으시고 먹지를 않는다. 그때마다 서른 초중반 된 손녀와 손주는 정색한다. 어려서부터 겪어온 상황이고 보니, 문화가 다른 젊은이들에게는 여간한 곤욕이 아닐 수 없다. 이제는 맛있는 찬이 있어도 할머니가 먼저 드실 때까지 식구 중 누구도 젓가락을 대지 않는 것으로 할머니의 무한한 사랑의 행사를 저지할 수 있게 되었다. 그렇다. 좋은 의도로 하는 일이라 할지라도 정도가 지나칠 때, 상대가 원하지 않는데

우리맛연구중심 샘표가 78년 발효 노하우로 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살린 ‘초고추장’과 ‘비빔장’ 2종을 내놨다.16일 샘표에 따르면 ‘샘표 초고추장’은 기존 초고추장과 달리 단맛과 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 제품이다.단맛만 내는 물엿 대신 전통 엿기름 방식으로 쌀을 발효한 조청으로 맛을 더했다. 국산 보리의 고소한 풍미를 더한 100% 발효식초의 부드러운 신맛은 재료 본연의 맛을 끌어 올리기에 충분하다.깊고 깔끔한 매운맛은 샘표만의 비법 장인 ‘고추 발효장’으로 구현했다. ‘고추 발효장’은 100% 콩알 메주로