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시원한 가을바람과 함께 ‘K-김밥’의 매력이 전국으로 퍼져나간다. 김천시는 오는 10월 25일부터 26일까지 직지문화공원과 사명대사공원 일원에서 열리는 ‘2025 김천김밥축제’ 개최를 앞두고, 축제에 함께할 참가업체를 모집한다고 밝혔다. ‘K-김밥의 원조 도시’를 자처하는 김천시는 지난해에 이어 두 번째로 열리는 이번 축제를 통해 지역 대표 먹거리인 김천김밥의 정통성과 대중성을 널리 알릴 계획이다. 참가업체는 8월 18일부터 22일까지 이메일 또는 방문을 통해 신청할 수 있으며, 모집 분야는 총 3개로 나뉜다. △김밥 분야는 실제
서귀포시는 여름철 기온 상승에 따라 집단급식소, 일반·휴게음식점 등 식품위생업소 340개소를 대상으로 10월까지 식중독 예방진단 컨설팅을 실시한다고 25일 밝혔다.오는 8월에는 김밥, 회, 밀면 등 식중독 발생 우려가 높은 메뉴를 취급하는 음식점을 집중적으로 컨설팅할 계획으로 이번 컨설팅은 ▲식품 검수 및 보관 ▲식재료 전처리 ▲조리공정 및 시설 청결 여부 ▲조리기구 세척 및 관리 ▲폐기물 처리 및 환경관리 ▲손, 칼, 도마 등 ATP 측정 등 위생관리 전반을 종합적으로 점검하고, 업소별 취약요소를 파악해 맞춤형 개선방안을 제시할
광주시는 여름철 기온 상승으로 인한 식중독 사고를 예방하기 위해 지역 내 삼계탕·냉면 등 프랜차이즈 배달전문점과 김밥, 토스트 등 달걀을 주 식재료로 사용하는 음식점 33개소를 대상으로 오는 25일까지 위생 점검을 실시한다고 22일 밝혔다.이번 점검에는 소비자식품위생감시원과 식품위생감시원 총 7명이 참여해 3개 점검반을 편성, 합동 점검을 진행한다.주요 점검사항은 ▲깨지거나 오염된 달걀 사용 여부 ▲식품의 위생적 취급 및 조리시설의 청결 관리 여부 ▲냉장 및 냉동 식품 보관 온도
김천시는 김천김밥축제의 사전 붐 조성과 축제의 정체성 확보를 위해 메인 콘텐츠인 ‘제2회 김천김밥쿡킹대회’를 개최한다. 김천김밥쿡킹대회는 지난해 처음으로 개최된 김천김밥축제의 킬러 콘텐츠로, 제1회 대회는 행사 당일 축제 현장에서 김천 농특산물을 활용한 김밥을 만드는 이색적인 이벤트로 진행 돼 큰 호응을 얻었으며, 대회에서 금상을 받은 ‘오삼이 김밥’은 전국 CU편의점을 통해 판매됐다. 올해로 2회를 맞은 김천김밥쿡킹대회는 지난해와 달리 사전 이벤트로 진행되며, 7월 7일부터 8월 14일까지 참가자를 모집한다. 대회는 김밥에 관심
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