청주시는 시민들에게 초정행궁과 지역만의 특색있는 음식문화를 널리 알리고자 오는 25일부터 6월 16일까지 ‘초정행궁 수라간 전통음식 감상회’를 개최한다고 17일 밝혔다.음식감상회은 궁중 연회 음식 중 면상을 모티브로 한 ‘궁중 잔치 長壽를 기원합니다’를 주제로 개최됐다.매주 토 ․ 일요일 오전 11시 30분, 오후 1시 두 차례 진행되며, 1회 참여 인원은 12명이다.△고소한 깨국에 감자면을 넣은 감자깨국 ‘식전음식’, △인삼주와 육전, 호박전, 표고새우전, 더덕을 두들겨 찹쌀을 묻혀 바삭하게 튀겨낸 섭산삼
청주시는 초정행궁과 전통 음식문화를 알리기 위해 오는 25일부터 다음달 16일까지 `초정행궁 수라간 전통음식 감상회'를 진행한다.음식감상회는 `궁중 잔치 장수를 기원합니다'를 주제로 궁중 연회 음식 중 면상을 선보인다.고소한 깨국에 감자면을 넣은 `식전음식', 인삼주와 육전, 호박전, 표고새우전, 섭산삼을 곁들인 `주안상', 메밀면에 꿩고기 육수와 고명을 올린 꿩냉면 `면상', 도라지정과, 두텁떡, 단호박양갱과 창면을 더한 다과상 등을 전통음식 전문가의 해설과 함께 제공한다.프로그램은 매주
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