지난 25일 남원시는 농가, 기업, 대학교수 등이 참석한 가운데 「식용 곤충 산업화의 현주소와 미래」라는 주제로 세미나를 개최하고, 국내 식용 곤충 산업의 현황과 다양한 미래 전략을 공유하는 뜻깊은 자리를 마련했다.이번 세미나는 지역 혁신 중심 대학 지원체계 사업계획에 따라 남원시와 원광대가 공동으로 추진 중인 ‘남원 곤충 이노베이션 리빙랩’ 과제를 통해 지역 현안에 대해 대학과 지역이 함께 고민하고 협력하는 계기가 되었다.첫 강연은 국내 식용 곤충 산업을 선도하는 한미양행 김중학 소장이 맡아 「곤충산