방송/연예
잘 차려진 식탁에서 밥맛은 소비자가 쌀의 가치를 직접 체감하고 평가하는 가장 중요한 요소다. 밥맛이 좋아야 쌀의 품질과 가치가 인정받고, 소비자의 선택으로도 이어진다.쌀맛을 평가하는 대표적인 방법은 감각검사다. 이는 사람의 미각, 후각, 시각, 촉각, 청각 등 오감을 활용해 밥맛, 향, 질감, 윤기 등을 종합적으로 평가하는 방식이다. 하지만 이 방법은 시간과 비용이 많이 든다는 점에서 한계가 있다. 이런 이유로 감각검사를 대체하거나 보완할 수 있는 품질 지표 개발이 시도되어 왔지만, 아직 충분하지는 않다. 그러나 최근 농업 연구 현
가까운 미래에는 건강검진표에 ‘장내미생물 코드’가 적히고, 식당에서는 “당신의 미생물에는 이 음식이 더 잘 맞습니다”라는 안내를 받을지도 모른다. 2만 2천 개의 인간 유전자로도 다 풀지 못한 몸의 비밀을, 이제 300만 개의 장내 미생물이 밝히는 시대가 열리고 있다. 장내 미생물은 음식 소화뿐 아니라 면역력과 질환 위험, 스트레스 반응까지 좌우하는 우리 몸속의 작은 관리자다. 최근 연구는 영양소 하나의 효능보다 실제 음식과 식단이 인체 속 미생물과 어떻게 상호작용 하느냐로 이뤄지고 있다. 같은 음식을 먹어도 사람마다 반응이 다른
주요키워드
인기기사
휴먼스케이프, 상장 전 전략적 투자 유치...신규 투자사로 네이버 참여
디지털 헬스케어 기업 휴먼스케이프는 50억원 규모로 시리즈 C 이후 브릿지 라운드 투자를 유치했다고 15일 밝혔다.이번 라운드에는 네이버가 투자사로 새롭게 참여했으며 기존 투자사인 한국투자파트너스 싱가포르 법인과 대웅제약 관계사 ‘대웅인베스트먼트’가 함께 했다고 회사측은 전했다.휴먼스케이프는 임신·육아 플랫폼 ‘마미톡’과 환자 데이터 기반 플랫폼 ‘레어노트’를 서비스하고 있다.이번 투자금은 ▲미국을 중심으로 한 글로벌 시장 확대 ▲
李대통령 "생리대 가격 너무 비싸…독점기업 폭리 아닌가?"
현행 14세 미만인 촉법소년 연령을 낮추는 문제를 둘러싸고 법무부와 성평등가족부의 입장 차이가 드러났다. 이재명 대통령이 19일 진행한 업무보고 자리에서다. 이 대통령은 "촉...
2025년 우유자조금 성과
우유자조금관리위원회는 팬데믹 이후 변화한 소비습관, 가격 상승, 원유수급불균형 속에서도 국산 신선우유의 우수한 가치 전달이라는 방향성을 가지고 홍보활동에 전념했다. 특히, 올해 슬로건을 ‘우유는 신선식품입니다’로 정하고 2026년 우유 및 유제품 관세철폐에 대응해 소비자들에게 국산 신선우유의 가치를 더욱 강력하게 각
연동상인회, 어려웃 이웃 쌀 10kg 62포 기탁
연동상인회는 지난 12월 16일 연말을 맞아 지역사회 내 소외된 이웃을 돕기 위해 쌀 10kg 62포를 연동주민센터에 기탁했다.이번 기탁은 연동상인회가 꾸준히 이어온 지역사회 나눔 활동의 일환으로, 기탁된 쌀은 관내 저소득 가구와 복지 사각지대의 취약계층에 전달될 예정이다.고광범 회장은 “연말을 맞아 지역의 이웃들에게 따뜻한 마음을 전하고자 회원들과 함께 뜻을 모았다”며 “앞으로도 지역사회와 더불어 성장하며 도움이 필요한 분들 곁에서 지속적으로 사회공헌 활동을 이어가겠다”고 전했다.문성조 연동장은 “어려
[강석조 칼럼] 가르치는 일은 '감시'가 아니라 '신뢰'입니다
학교 현장에는 이미 해결되지 않은 문제가 산더미처럼 쌓여 있습니다.무분별한 민원, 교권침해에 대한 실질적 보호 부재, 현장체험학습 교사 책임 문제, 학급당 학생
최신기사
한국투자증권, 1월말까지 ISA 중개형+개인연금 ETF 이벤트
한국투자증권이 내년 1월 31일까지 뱅키스 ISA 중개형 및 개인연금 계좌 고객을 대상으로 ETF 투자 이벤트를 진행한다.22일 한국투자증권에 따르면, 신한, 한국투자, 한화, 삼성, 미래에셋, KB, 삼성액티브 등 7개 자산운용사의 ETF를 순매수하면 금액 구간에 따라
월세 급등·물가 상승세에…가계 사교육비 지출, 코로나19 이후 5년 만에 첫 감소
한국인의 사교육비 지출이 코로나19 펜데믹 시기 이후 5년 만에 처음으로 감소했다. 반면 서울아파트 월세 상승률은 역대 최고를 기록했다. 좀처럼 잡히지 않는 고물가 시대에 ...
[벤츠·HS효성의 고객 우롱] 벤츠 딜러 ‘신성자동차’, 부당노동행위·성추행 일파만파
한국 고객과 정부에 이어 노조마저 깡그리 무시하는 모습이다. 이번엔 벤츠의 주요 딜러사인 신성자동차다.22일 국내 수입차업계 등에 따르면 수입차 브랜드 ‘벤츠’가 차량 결함과 A/S 부실 논란으로 도마 위에 오른 가운데 주요 딜러사 중 하나인 신성자동차에서 부당노동행위와 직원 성추행
고양시남성합창단-대신해운항공, '애덕의 집'에서 따뜻한 성탄 나눔 실천!
고양시남성합창단과 대신해운항공은 지난 20일, 경기도 고양시에 위치한 장애인 복지시설 ‘애덕의 집’을 방문해 장애우들과 함께하는 ‘미리 성탄 파티’를 개최했다고
[오늘 날씨] 대체로 맑겠으나, 기온 '뚝↓'...이번 주 크리스마스, 주간예보는?
기상청은 서해북부해상에 위치한 고기압의 영향을 받는 22일 전국이 대체로 맑겠으나, 동해안은 흐리겠다고 예보했다.제주도는 가끔 구름 많겠다.북서쪽에서 찬 공기가 남하하면서 기온이 크게 떨어져 춥겠다. 제주도 아침 최저기온은 2~5도, 낮 최고기온은 11~14도로 예상된다. 바다의 물결은 제주도 앞바다에서 오전에 1.0~2.5m, 오후에 0.5~1.5m로 일겠다. 한편, 이번 주 주간예보를 보면, 크리스마스 전후해서 큰 추위는 없을 것으로 전망됐다.화요일인 23일은 서해북부해상에서 동쪽으로 이동하는 고기압의 가장자리에 들다가, 오후부