서귀포시는 추석 연휴 기간 시민과 관광객의 식중독 발생에 신속히 대응하고 확산을 방지하기 위해 식중독 비상대책반을 운영한다.비상대책반은 식중독 등 식품위해사고 발생 시 신고 접수 및 유관기관 상황 전파, 원인·역학조사 등 신속한 현장 대응을 실시한다.또, 식품의약품안전처의 9월 식중독 주의 정보에 따라 장염비브리오 식중독 예방수칙 준수를 당부했다.장염비브리오는 해수 온도가 15℃ 이상이 되면 증식이 활발해지며, 감염 시 설사, 복통 등 위장관 증상이 나타날 수 있다. 주요 오염경로는 △오염된 어패류의 아가미·껍질·내장 △오염된 칼·