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프랜차이즈 브랜드 덤브치킨, 포장 중심 치킨 창업 모델을 제시했다. 최근 외식업 시장에서는 배달 중심 소비 구조가 변화 조짐을 보이며 포장 주문 비중이 다시 늘어나는 흐름이 나타나고 있다.배달비 인상과 플랫폼 수수료, 광고비 부담이 동시에 커지면서 소비자와 점주 모두 비용 부담을 체감하게 되었고, 이에 따라 포장 주문을 기반으로 한 외식 소비 방식이 주목받고 있다는 분석이다.이러한 흐름 속에서 포장 판매를 핵심 전략으로 설계한 덤브치킨은 매출의 상당 부분을 포장 주문에서 확보하는 운영 구조를 기반으로 브랜드 전략을 구축하고 있다.
장기 불황과 외식업계의 구조적 변화 가운데, 테이크아웃 중심 운영 시스템을 기반으로 한 치킨 프랜차이즈 덤브치킨이 가맹점 확장에 속도를 내고 있다. 배달 중심의 불확실한 시장 환경에서 벗어나 안정적인 매출과 효율적인 운영 체계를 구축하는 전략이 주목받고 있다.덤브치킨은 국내산 냉장 9호 닭 후라이드를 9,900원에 제공하며 가성비를 내세워 빠르게 성장했다. 브랜드 론칭 3년 만에 지난해에만 50개 가맹점을 새로 출점하며 전국 60호점 체제를 갖추는 등 가맹점 확장에 박차를 가하고 있다.특히 최근 정부가 5월 1일 노동절에 맞춰 ‘근
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