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포항대학교 위탁 ‘포항시Ⅱ·울릉군어린이급식관리지원센터’는 이달부터 오는 11월까지 등록 어린이급식소 조리원을 대상으로 ‘씻GO, 익히GO, 지키GO’ 식중독 예방 특화사업을 추진한다. 센터는 식중독 예방 키트 배부와 교육 자료 제공을 통해 조리 종사자의 위생 관리 강화를 지원하고, 교육 내용을 바탕으로 한 퀴즈 프로그램을 운영해 위생 수칙과 안전한 조리 방법을 현장에서 실천할 수 있도록 할 계획이다. 백서영 센터장은 “식중독 예방은 조리 종사자의 올바른 위생 관리 실천에서 시작된다”며 “이번 사업을 통해 조리원의 위생
포항대학교가 위탁 운영 중인 포항시Ⅱ·울릉군어린이급식관리지원센터는 등록 어린이급식소를 대상으로 이달부터 11월까지 어린이 식생활 교육 활성화를 위한 ‘헬로, 스마트 건강교구’ 교구 대여 사업을 추진한다. 이번 사업은 센터에서 제작한 교육 교구를 어린이급식소에 무료로 대여해 식생활·위생·영양 교육 참여 기회를 확대하고, 센터와 어린이급식소 간 교육 연계를 강화하기 위해 마련됐다. 센터는 다양한 주제의 교육 교구 10종과 온라인 활동지, 교육 계획안, 시나리오 등을 무료로 제공해 어린이집과 유치원에서 비용 부담 없이 체험
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