문음미 기자 = 국내 유일의 치즈 특화 지역브랜드 임실엔치즈가 임실엔치즈클러스터의 제17회 중랑 서울장미축제 교류 부스 참여로 유제
임실N치즈의 프리미엄화 전략이 저지종 젖소 육성사업에 힘입어 탄력을 받고 있다. 전북자치도 임실군은 지난 23일 국립축산과학원으로부터 저지종 젖소 5두를 추가로 입식하며, 고품질 A2 우유 생산을 위한 기반을 더욱 공고히 했다. 이는 지난해 도입된 1두를 포함해 현재 총 6두의 저지종 젖소를 확보하게 된 것으로, 2027년까지 총 16두가 임실군에 제공될
전북 임실군의 저지종 젖소 육성사업이 탄력을 받으면서 임실N치즈 프리미엄화 발판을 다져나가고 있다. 군은 지난 5월 23일 국립축산과학원이 제공한 저지종 젖소 5두를 성수면에 소재 목장에 추가 입식했다. 이번 저지종 젖소 입식은 임실N치즈의 프리미엄화와 낙농산업 발전을 위한 임실군과 국립축산과학원의 핵심적인 협약 사업
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