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제주특별자치도가 주최하고 ㈔한국조리사협회 제주도지회가 주관한‘제9회 향토음식품평회 및 세계조리사연맹 국제요리경연대회’가 2일 성황리에 막을 내렸다.지난달 31일부터 3일간 제주관광대학교와 제주한라대학교에서 열린 이번 대회에는 싱가포르 등 7개국 136개팀 200여 명의 국내외 요리전문가들이 참가했다. 참가자들은 청정 제주산 식재료를 사용해 제주 고유의 색과 맛을 담은 요리를 만들었다. 세계조리사연맹 알렌 파머 수석 고문이 심사위원장으로 참여해 국제 기준을 적용한 공정한 평가를 진행했다.대회 기간 요리 경연뿐만
경남도립남해대학 호텔조리제빵학부 학생 17명이 지난달 31일부터 2일까지 제주에서 열린 ‘제9회 제주향토음식품평회 및 세계조리사연맹 국제요리경연대회’에 참가해 금·은·동메달을 비롯한 다수 상을 수상했다.박경호 학생이 파스타 부문 금메달과 도의회의장상을, 안현영, 김건 학생이
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