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농협목우촌이 주부 9단 시리즈 신제품으로 ‘구운마늘 프랑크 소시지’를 출시했다고 16일 밝혔다. 이 제품은 육함량 88.9%, 단백질 11g을 함유해 풍부한 식감과 영양을 모두 갖춘 프리미엄 프랑크 소시지다. 16일 농협목우촌은 “이번 신제품은 100% 국산 돼지고기를 원료로 사용했으며, 제주산 구운 마늘을 더해 한층 깊고 구수한 맛을 구현했다”고 설명했다. 제주 마늘은 풍부한 일조량과 해풍의 영향을 받아 특유의 알싸하고 진한 향을 내는 것이 특징이다. 특히 마늘을 굽는 과정을 더해 일반 마늘맛 프
영천시는 15일 가을철 계속되는 비와 흐린 날씨로 수확과 파종을 앞둔 농작물의 품질 저하가 우려됨에 따라 철저한 농작물 관리를 당부했다.시에 따르면 마늘, 과수, 벼 등 주요 작목은 침수로 인한 생리장해 피해에 취약해 신속한 사후관리가 필요하고, 현재 약 40%가 파종된 마늘은 잦은 비로 인해 평년보다 파종 시기가 약 보름 정도 늦춰질 것으로 예상된다고 밝혔다. 토양 과습과 배수 불량으로 습해 피해가 우려된다는 것이다.또한 과수 농사는 과원 내 빗물이 신속히 빠져나갈 수 있도록 배수에 각별한 주의가 필요하다고 강조했다. 특히, 착색
충북 단양군이 지역 대표 특산물인 단양마늘의 품질을 과학적으로 고급화하기 위해 두 가지 핵심 연구용역을 동시에 추진하며 대한민국 명품 마늘로의 도약을 본격화한다.이번 연구는 최근 일부 농가에서 발생한 이형주 문제와 품종 순도 저하를 해결하고, 단양 특유의 테라로사 지질이 마늘 품질에 미치는 영향을 과학적으로 규명해 차별화된 경쟁력을 확보하는 데 중점을 두고 있다.먼저 군은 ‘단양마늘 종구 순도 및 품질 향상 방안 연구’를 통해 품질 95% 이상 유지가 가능한 관리 체계를 마련하고, 품종 혼입을 방지하기 위한 관리
합천군은 농림축산식품부가 주관한 ‘종자산업기반구축사업’ 공모에서 마늘 종구 분야 대상자로 선정돼 사업비 8억7800만원을 확보했다.이번 공모 선정으로 군은 마늘 우량종구 증식·보급센터를 구축해 조직배양 기술을 활용한 생산부터 보급까지 전 과정을 통합 관리하는 시스템을 마련, 합천 마늘 산업의 새로운 전환점을 만들어갈 계획이다.이를 통해 농가는 신뢰할 수 있는 고품질 마늘 종구를 안정적으로 공급받을 수 있게 되며, 재배 효율과 생산성 향상은 물론 종구 퇴화 대응체계 구축으로 이어져 마늘
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