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와인 입문자를 위한 콘텐츠 및 커뮤니티 브랜드 '와인대학교'가 주최한 오프라인 와인 비교 시음 행사 ‘마트와인 올스타전: 구대륙 vs 신대륙’이 성황리에 마무리됐다.이번 행사는 와인대학교가 지난해에 이어 두 번째로 선보인 체험형 프로그램으로, 와인을 어렵게 느끼는 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있도록 구성된 것이 특징이다. 참가자들은 간단한 와인 기초 교육 후 총 20종의 와인을 직접 비교 시음하고, 현장 투표를 통해 베스트 와인을 선정하는 프로그램에 참여했다.행사 현장에는 하몽, 햄, 크림치즈 등 다양한 식음 브랜드가 함께해 와인
와인 보존 시스템 브랜드 코라빈을 소개하는 자리가 마련됐다.지난 22일 서울 잠실 롯데 에비뉴엘 클럽 코라빈에서는 코라빈의 창립자이자 CEO인 그레그 람브레트가 방한해 코라빈의 기술을 시연했다.코라빈은 코르크를 제거하지 않고 와인을 추출할 수 있는 장치다. 병 내부에 비활성 가스를 주입해 와인의 산화를 방지하고 신선한 상태를 장기간 유지할 수 있게 설계됐다.제품 개발의 배경에는 그레그 람브레트가 임신 중인 아내와 한 병의 와인을 끝까지 마시기 어려웠던 경험에서 시작됐다. 의사였던 그는 이러한 불편을 해결하기 위해 의료 장비에서 착안
이탈리아 토스카나 지역은 세계적으로 잘 알려진 와인 산지다. 키안티 DOC와 DOCG, 브루넬로 디 몬탈치노, 수퍼투스칸까지 다양한 스타일의 레드 와인이 이곳에서 탄생한다. 주로 드라이한 레드 와인을 생산하는 이 지역에서, 실은 아주 특별한 달콤한 와인도 생산된다는 사실을 아는 이는 많지 않다.키안티에서는 극소량이지만, 아주 특별한 스위트 와인이 생산되고 있다. 바로 홀리 와인, ‘빈 산토 델 키안티’이다. 인간의 개입을 최소화해, 자연의 흐름에서
미국 유기농 와인 브랜드 본테라가 서울 반포 무드서울에서 브랜드 철학과 와인을 선보였다. 지난 9일 열린 행사는 콘차이토로 브랜드 앰배서더 이소리 소믈리에의 진행으로 본테라의 유기농 철학과 지속가능한 생산방식, 멘도치노 카운티 테루아의 가치를 공유하는 자리로 꾸며졌다.이날 본테라의 대표 와인 4종이 식사와 함께 제공됐다.1987년 미국 캘리포니아 멘도치노에서 설립된 본테라는 이름 그대로 ‘좋은 땅’을 뜻하는 라틴어에서 유래한 브랜드다. 자연과 조
롯데백화점이 와인을 닮은 프리미엄 사케 ‘이와 5 아쌍블라주5’ 에디션을 국내 최초로 선보인다.‘이와 5’는 사케의 기본 양조 방식인 단일 양조 방식을 탈피해, 샴페인과 같은 블렌딩 방법을 사용한 세계 최초의 블렌딩 사케다. 이와 5의 숫자 5는 오감과 함께 사케 양조 과정에 사용한 5가지 효모를 의미한다.특히 세계적인 인지도를 가진 프랑스 샴페인 ‘돔페리뇽’에서 1990년부터 28년간 최장기 수석 와인메이커를 지낸 리샤르 지오프루아가 오너로서 양조에 참여한 것으로 잘 알려져 있다. 그는 새로운 사케를 제조하는 과정마다 100회 이
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