최근 포항대 호텔조리커피제빵과 재학생이 경북도민일보가 주관한 ‘제10회 야심만만 식도락 축제 청년 푸드버스킹 요리경연대회’에서 우수상을 수상했다. 이 대회는 경북도 23개 지역 일반인을 대상으로 예심을 거쳐 12팀이 출전했다. 포항대 윤제민 등은 이번 대회에 출전해 포항특산물을 이용한 다양한 메뉴로 전문심사위원과 시민평가단으로부터 긍정적 평가를 받고 대회 우수상을 차지했다 대회에 참가한 해당 학생은 “포항초와 장기 산딸기를 이용한 간편 디저트 메뉴개발하는 등 산

- 전국 최초 미래형 주방, 대체식품 요리경연, 미래를 열어가는 경북 보여줘 -- 세계 속 K푸드, 라이브커머스, 고조리서 재해석 세계음식문화 선도 -경북도는 5일부터 7일까지 3일간 경주시 화백컨벤션센터에서 ‘2024년 경상북도 식품박람회’를 개최한다.이번 박람회는 그동안 경북도가 추진해 온 ‘푸드테크 기반 K키친 프로젝트’의 결과물을 보여주는 자리로서 더욱 의미가 있다.이번 행사는 ‘Eat the 경북, 잇다 Future!’라는 주제로 △전국 최초 미래형 주방인 K키친부터 경북의 古조리서를 재해석한 헤리티지관, 세계 속 K푸드를