경북도가 한국의 콩 발효식품인 장류의 세계화에 나섰다.도는 30일 경주 화백컨벤션센터에서 한국 장 문화 계승을 통한 장류 산업의 진흥과 세계화를 위해 ‘경북 한국장 데이’를 가졌다.한국장은 된장, 간장, 청국장 등 장류의 새로운 이름으로, 장류의 가치와 우수성을 홍보해 소비를 촉진하고
한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 지난 22일 서울 양재동 aT센터에서 개최된 한국과학기술한림원 주최 ‘발효기법을 활용한 산업 현황과 기술발전 방향’ 콜로키엄에 참석했다.이 자리에서 김 사장은 한국 전통 발효식품의 수출현황을 공유하고, ‘김치의 날’이 미국 워싱턴D.C를 비롯한 미국의 주요 주․시에서 김치의 날을 제정 또는 선포되는 등 한국 발효식품의 대표주자인 김치의 세계적 위상과 향후 발전방안에 관한 의견을 나눴다.한편, 김춘진 사장은 같은 날 양재 aT센터에서 열린 ‘국립종자원 설립 50주년 기념
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