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지구 평균기온 상승과 이상기후 빈발로 기업의 탄소중립 실현이 필수 과제로 부상하는 가운데, 국내 카페 프랜차이즈 디저트39가 2019년부터 체계적인 친환경 캠페인으로 업계에서 차별화된 성과를 내고 있다.디저트39는 업계 최초로 ‘리유저블 텀블러 활용’을 통한 현실적 탄소중립 대안을 제시하고, 소비자가 참여할 수 있는 다양한 캠페인을 지속적으로 진행해 왔다. ‘우리 지구 살리기 캠페인’에서는 매장 방문 시 텀블러나 리유저블 컵을 지참한 고객에게 아메리카노 1000원 할인 혜택을 제공하며, 소비자의 자발적 참여를 유도했다. 그 결과 약
매년 여름, 국내 주요 카페 브랜드 간에 치열한 ‘수박 음료 대전’이 펼쳐진다. 올해는 디저트39의 ‘생수박주스’가 특히 주목받고 있다. 생수박주스는 여름 시즌 한정으로 출시된 이후 꾸준한 판매량을 보이며 디저트39의 주요 메뉴로 부상했다. 출시 한 달도 채 지나지 않아 전체 메뉴 중 상위권에 오르며, 일부 소비자들 사이에서는 “진짜 수박 맛이 난다”는 반응이 이어지고 있다. 기존 수박 음료가 인공 향에 의존하거나 풍미가 부족하다는 평가가 있는 가운데, 디저트39는 실제 수박을 활용하고 큼직한 과육을 더한 방식으로 차별화를 시도했다
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