23시간전
경북농업기술원이 초당옥수수 수요 증가에 대응하기 위해 신품종 ‘청밀옥’을 개발하고 품종보호 출원에 나섰다. 9일 경북농업기술원은 최근 초당옥수수 신품종 ‘청밀옥’을 개발해 국립종자원에 품종보호를 출원했다고 밝혔다.초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 2~3배 높고 아삭한 식감과 풍부한
김만식 기자 = 경상북도농업기술원은 소비자 기호 변화에 대응해 초당옥수수 품종 육성 연구를 추진한 결과, 최근 신품종‘청밀옥’을 개발해 국립종자원에
경상북도농업기술원은 소비자 기호 변화에 대응해 초당옥수수 품종 육성 연구를 추진한 결과, 최근 신품종‘청밀옥’을 개발해 국립종자원에 품종보호 출원했다고 밝혔다.초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 2~3배 높아 아삭한 식감과 풍부한 과즙이 특징으로, 생으로 먹거나 굽고 쪄서 먹는 등 다양한 방식으로 소비되고 있다.또, 100g당 약 90kcal 정도로 열량이 낮고 식이섬유와 미네랄이 풍부해 여름철 간식으로 인기가 높으며, 최근 인터넷을 통한 풋옥수수 판매 외에 진공포장, 병조림
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