충북 증평군 농촌체험휴양마을 ‘장이익어가는마을’이 14일 장독대 분양 참여자 2팀과 함께 전통 장 가르기 체험을 진행했다.이날 체험은 장독에서 정성껏 숙성된 메주를 꺼내 으깨고 된장과 간장을 분리하는 전통 방식으로 진행됐다.된장과 간장은 다시 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 장이익어가는마을 앞마당에서 숙성 과정을 거치게 된다.장이익어가는마을은 ‘장이 익어가는 시간’을 함께 나누는 농촌체험휴양마을로 도시민에게는 잊혀가는 우리 전통 발효 음식 문화를 직접 체험하고 배우고 맛볼 수 있는 특별한 공간이다
5시간전
맑은 날씨를 보인 8일 제주시 내도동에 한 시민이 노랗게 익어가는 보리밭 주변을 산책을 하며 즐거운 시간을 보내고 있다. 고봉수 기자
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갈수록 산으로 가는 '김덕수' 단일화 ... 점점 굳어지는 '어대명'
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