숨 쉬는 공기, 매일 마시는 물, 그리고 현대인의 필수품인 스마트폰까지, 이 모든 것은 화학의 산물이다. 화학은 단순히 실험실의 복잡한 방정식이 아니라, 우리 삶을 지탱하는 가장 근본적인 요소이다. 아침에 눈을 뜨는 순간부터 잠자리에 드는 순간까지, 우리는 화학이 만들어낸 세상 속에서 살고 있다.빵이 구워지는 과정에서 발생하는 고소한 냄새는 ‘마이야르 반응’이라는 화학 반응이다. 이 반응이 빵을 황금빛으로 물들이고 풍미를 더한다. 커피의 쌉쌀한 맛과 풍부한 향 또한 수백 가지의 화합물이 복합적으로 작용하여 만들어낸 결과물이다. 그리