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산림청은 5월 이달의 임산물로 ‘어수리’를 선정했다고 12일 밝혔다.어수리는 예로부터 임금님의 수라상에 오를 정도로 귀한 산나물로 여겨진 임산물이다. 특히 특유의 향긋하고 진한 풍미와 함께 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 도움을 주는 대표적인 임산물로 손꼽힌다.어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 도와 면역력을 강화하는 효과가 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌다. 또한 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 성분이 포
산림청은 5월 이달의 임산물로 ‘어수리’를 선정했다고 12일 밝혔다.어수리는 예로부터 임금님의 수라상에 오를 정도로 귀한 산나물로 여겨진 임산물이다. 특히 특유의 향긋하고 진한 풍미와 함께 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 도움을 주는 대표적인 임산물로 손꼽힌다.어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 도와 면역력을 강화하는 효과가 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌다.또한 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 성분이 포함돼 있어 건강식으로서의 가치가
산림청은 5월 ‘이달의 임산물’로 봄철 대표 산나물인 어수리를 선정했다.어수리는 예로부터 임금의 수라상에 오르던 귀한 임산물로, 향긋한 풍미와 더불어 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 효과적인 것으로 알려져 있다.특히 어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 통해 면역력을 높이는 데 도움을 주는 것으로 여러 연구에서 입증됐다. 또 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 미치는 성분이 포함되어 있어, 건강식으로서의 가치가 더욱 주목받고 있다.어수리는 어린순을 데쳐
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