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서귀포시는 식품의약품안전처가 주최한 2025년도 식중독 예방관리 평가에서 우수기관으로 선정됐다고 12일 밝혔다.식품의약품안전처는 17개 시·도, 228개 시·군·구, 17개 보건환경연구원을 대상으로 사업 계획의 적절성, 목표 달성도 등을 종합 평가해 시·군·구 우수기관 18개소 중 1개소를 서귀포시로 선정했다.시는 단순한 식품위생업소 위생점검을 넘어 식중독 발생 사전 예방을 위해 다양한 활동을 펼쳐왔다.▲식중독 예방진단 맞춤형 컨설팅 ▲모범 및 위생등급제 지정운영 ▲전문가를 활용한 위생취약업소 주방정리수납
충북보건환경연구원은 도내 초·중·고 42개교의 학교급식 안정성을 검사한 결과 모두 적합 판정을 받았다고 3일 밝혔다.이번 검사는 4월부터 11월까지 해당 학교 집단급식시설의 조리식품, 조리기구, 조리환경 표면 등을 선제적으로 점검했다.검사 결과 조리식품 및 환경검체 등 총 168건에서 주요 식중독 원인균인 살모넬라, 황색포도상구균, 대장균 3종이 모두 불검출됐다.보존식 용기·배식대·배식용 앞치마 등 환경검체 126건을 대상으로 한 식중독 검사에서도 바이러스는 나오지 않았다./안성수기자 [email protected]
충남 예산군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 어린이·사회복지시설 조리원을 대상으로 겨울철 식중독 예방을 위한 집합교육을 진행했다고 25일 밝혔다.이번 교육은 겨울철에 발생하기 쉬운 식중독을 예방하고 급식소 위생 수준을 높이기 위해 추진됐으며, 이론 강의와 참여형 체험활동을 결합한 방식으로 운영됐다.교육에서는 개인위생 관리, 충분한 가열 조리, 조리 공간 소독 등 조리 과정에서 놓치기 쉬운 부분을 점검하도록 안내해 현장 위생관리 수준을 향상하는 계기가 됐다.또한 근골격계 질환 예방을 위한 요가 프로그램도 함께 진행해 조
중부뉴스통신 = 식품의약품안전처는 국민 다소비 식품 6개 유형의 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 해썹 적용 업체를 대상으로 '올바른 HACCP
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