20시간전
식탁의 혁신은 언제나 화려한 신메뉴에서 시작되는 것처럼 보이지만 진짜 변화는 우리가 무심코 버리던 재료에서 시작되고 있다. 못생긴 농산물, 과일껍질, 유통기한이 임박한 식자재들, 한때 음식물 쓰레기 취급을 받던 이 부산물들이 최근 ‘리싸이클링 푸드’라는 이름으로 다시 주목받고 있다. 환경 문제와 식량 위기, 소비자 인식의 변화
고흥군은 4일 도양읍 녹동항 일원에서 녹동항 어판장 주변 일반음식점을 대상으로 여름철 식중독 예방과 식품 안전의 중요성을 알리기 위한 식품안전 캠페인을 실시했다.군은 여름 휴가철을 맞아 기온 상승으로 세균성 식중독과 비브리오패혈증 등 식품매개 질환 발생위험이 높아짐에 따라 식품접객업소 영업주와 종사자들에게 식품안전관리의 중요성을 강조하고, 위생 수칙 실천을 독려했다.이날 캠페인에서는 ▲식중독 예방 6대 실천 수칙 ▲비브리오패혈증 예방 요령 ▲식재료의 소
충북 충주시여성단체협의회가 마련한 중장년 남성들을 위한 요리교실 ‘아재들의 부뚜막’이 성황리에 마무리됐다.요리교실은 남성의 자기돌봄 능력 강화와 긍정적인 가족관계를 조성하기 위해 마련됐으며, 6월10일부터 27일까지 6회에 걸쳐 30명의 참가자와 함께 충주시평생학습관 조리실에서 운영됐다.참여자들은 매회 식생활 관리에 대한 사전 교육을 받으며 만성질환 관리를 위한 식재료의 효능을 이해하고 조리법을 통해 건강한 식생활을 유지하는 방법을 배웠다.지난 6월10일 쌈밥, 과일꼬치를 시작으로 3주에 걸쳐 매주 화·
김해교육지원청은 6월 18일 김해 신어초등학교를 방문하여 학교급식 간부공무원 특별점검을 실시했다. 이번 특별점검은 안경애 교육지원국장이 직접 참여해 현장을 점검하고, 학교 관리자 및 급식관계자들과의 소통을 통해 급식의 안전성과 위생 수준을 높이기 위한 조치로 진행되었다.이번 점검에서는 ▲식재료의 위생적 보관 및 관리 상태, ▲ 조리실 청결관리 및 조리종사자 위생수칙 준수 여부, ▲ 급식시설 안전관리 실태, ▲ 식단 운영의 적정성 등을 집중적으로 확인했다.또한 학교 관리자 및 급식소 종사자와의 소통을
순천시는 식중독 발생 우려가 높아지는 하절기를 앞두고, 6월 24일부터 30일까지 어린이들이 즐겨 찾는 기호식품 조리·판매업소에 대한 위생점검을 실시한다고 밝혔다.위생점검 대상은 어린이 식품안전보호구역 학교 주변, 학원가 등 어린이 활동이 많은 인근 업소들이다.점검반은 어린이 기호식품 전담관리원과 담당 공무원으로 구성되며, 아이들이 자주 사 먹는 김밥, 떡볶이, 슬러시, 아이스크림 등 다양한 품목의 위생 상태를 집중적으로 살필 예정이다.특히 이번 위생점검에서는 ▲식재료의 신선도 및 보관 상태(냉장·냉동 기준
순천시는 식중독 발생 우려가 높아지는 하절기를 앞두고, 오는 24일부터 30일까지 어린이들이 즐겨 찾는 기호식품 조리·판매업소에 대한 위생점검을 실시한다고 밝혔다.위생점검 대상은 어린이 식품안전보호구역 학교 주변, 학원가 등 어린이 활동이 많은 인근 업소들이다.점검반은 어린이 기호식품 전담관리원과 담당 공무원으로 구성되며, 아이들이 자주 사 먹는 김밥, 떡볶이, 슬러시, 아이스크림 등 다양한 품목의 위생 상태를 집중적으로 살필 예정이다.특히 이번 위생점검에서는 ▲식재료의 신선도 및 보관 상태(냉장·냉동 기준 준
경상북도예천교육지원청은 6월 19일 예천군복합커뮤티니센터 4층 다목적강당에서 관내 학교 조리사, 조리원 등 학교급식 관계자 80여명을 대상으로 학교급식 위생·안전 교육을 실시하였다.이번 교육은 선산고등학교 남은미 영양교사를 강사로 위촉하여 학교급식 현장에서 발생할 수 있는 위생사고 사례와 예방 방안, 식재료의 안전한 관리 및 조리기구 소독법, 개인 위생 수칙 등을 실무 중심의 내용으로 진행되었다.교육에 참석한 조리사, 조리원들은 식재료 검수부터 조리, 배식, 세척 등 급식 전 과정에서 위생수칙을 철저히 준수할
성주교육지원청은 3일 학교급식 위생안전 사고를 사전에 예방하기 위하여 학교급식 식재료 납품업체 현장 점검을 실시했다.이번 점검은 학교급식 식재료 납품업체를 방문하여 식재료의 위생 상태, 보관 방법, 납품 과정, 종사자 위생 교육 실시 여부 등을 중점 확인하고 납품업체의 애로 사항과 안전하고 신선한 식재료 공급을 위한 방안에 대하여 협의하였다.정수권 교육장은 우리 아이들에게 안전한 먹거리가 제공될 수 있도록 식재료 납품 시 발생할 수 있는 위험요인을 사전에 방지하고 지속적으로 모니터링하여 안전한
울산 동구는 고온 다습한 날씨로 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 지난 24~26일 일산 수산물 판매센터 등 활어회 판매센터 4개 시설에 대해 식재료의 위생적 취급 여부 지도점검을 실시했다. 또 ‘뷰박스’를 이용해 올바른 손 씻기를 교육하는 등 식중독 예방수칙 홍보도 진행했다.미생물 오염도를 확인할 수 있는 ‘ATP 측정기’를 이용해 일산·방어진·슬도·주전 등 4개 수산물판매센터 내 활어회 취급업소 105곳의 칼, 도마의 오염도를 측정해 전반적인 위생 수준을 진단했다.미흡한 부분은 개선토록 지도했으며, 기구 등의 살
핵밥이 가맹점과의 동반 성장을 위한 상생 지원안을 오는 6월 30일부터 시행한다고 밝혔다. 원재료 가격 상승이 이어지는 외식업 환경 속에서도 본사가 공급가 인하를 결정한 이번 조치는, 매출 확대와 매장 확장을 통해 확보된 성과를 가맹점과 공유하겠다는 방침이다.또한 핵밥 가맹본사는 지난 6월 13일 홀그릇류, 유니폼, 디자인 물품의 가격 인하에 이어, 7월 1일부로 총 30종 식재료의 구입 강제품목 및 권장품목에 대한 공급가 인하를 추가로 결정하였다.핵밥은 2025년 6월 기준 전국에 269호점을 운영 중이며, 이 중 NEW 버전 매
인기기사
Generic placeholder image
광명시, ‘1.5℃ 기후의병’ 상표 등록 완료
광명지역신문=서인숙 기자> 광명시는 지난 10일 ‘기후의병’과 ‘1.5℃ 기후의병’ 명칭을 특허청에 상표등록을 완료해 시민주도 기후행동 공공브랜드로 자리매김했다고 밝혔다. 이번 상표 등록으로 광명시는 ‘1.5℃ 기후의병’을 탄소중립 시민 교육, 홍보, 캠페인 등 다양한 기후 정책에서 일관된 메시지를 안정적으로 사용할 수 있는 기반을 마련했다.박승원 광명시장은 “기후 위기를 극복하는 힘은 시민의 자발적인 실천에서 나온다”며 “‘1.5℃ 기후의병’은 그 실천을 상징하는 이름으로, 조례 제정과 상표 등록을 마친 만큼 시민과 함께 더욱 굳
Generic placeholder image
[광복 80주년-다시 평화] 평화는 기억하고 인정할 때 시작된다
1951년 2월 7일, 해가 동쪽에서 뜨기 전부터 서쪽으로 떨어지는 때까지 산청군 가현·방곡·점촌, 함양군 서주 등 네 개 마을에 살던 주민 705명이 죽음을 당했다. 민간인을 상대로 총부리를 겨눈 것은 국군 11사단 9연대 3대대. 이승만 전 대통령 집권 초기인
Generic placeholder image
“시원한 물놀이로 채운 우리들의 행복”
도평초등학교는 여름철 학생들의 즐거운 학교생활을 위하여 2025년 7월 11일, 전교생과 교직원들이 함께하는 ‘여름철 물놀이 한마당’을 실시하였다.도평초등학교는 학생들이 쾌적하게 행사를 즐길 수 있도록 행사 전날 풀장 청소 및 수질 관리, 기구 안전 점검을 마쳤다. 또한 학생들의 안전한 체험을 위해 당일에는 물놀이 전 안전교육을 실시하였다.
Generic placeholder image
귀여움은 국경 없다···벨리곰, 홍콩·대만 접수
롯데홈쇼핑이 자체 개발한 캐릭터 ‘벨리곰’이 홍콩과 대만에서 대형 전시 행사를 성공적으로 개최하며 글로벌 시장 공략에 속도를 내고 있다.15일 롯데홈쇼핑에 따르면 벨리곰은 지난 11일부터 홍콩과 대만의 주요 쇼핑몰에서 동시에 대규모 전시하며 주목받고 있다. 홍콩에서는 내달 31일까지 시티게이트 아울렛에서 여름 수영장 콘셉트의 ‘다이브 인투 서머’ 전시를 한다. 튜브를 탄 5m 크기의 대형 벨리곰 조형물을 비롯해 ‘안전요원 벨리곰’ ‘서핑 벨리곰’ 등 여섯 곳의 포토존을 구성했다.라커룸 콘셉트의 팝업스토어에서는 티셔츠와 시팅인형 등
Generic placeholder image
구윤철 "주택임대소득 적정 과세해야…배당 확대 세제지원 필요"
구윤철 부총리 겸 기획재정부 장관 후보자는 15일 "과세형평을 위해 주택임대소득에 적정 과세가 필요하다는 점에 동의한다"고 밝혔다.구 후보자는 이날 국회에 제출한 인사청문회 질의 서면 답변에서 주택임대소득 과세 강화에 관한 질의에 이같이 답했다.그는 "다만 추가 과세 강화 여부는 은퇴자 등 소규모 임대사업자의 세 부담 증가나 세입자 세 부담 전가 등에 따른 주택 임대 가격 상승 가능성을 고려해야 한다"고 부연했다.배당소득 분리과세 추진에는 "자본시장을 선진화하고 국민의 자산 형성을 지원하기 위해 기업의 배당 확대를 유도할 수 있는
최신기사
Generic placeholder image
1181회 로또, 제주서 1명 2등 당첨...'5250만원' 행운
19일 이뤄진 제1181회 동행복권 로또 추첨 결과 1등 당첨자가 17명이 나오면서 1인당 15억9364만3500원씩 받게 된 가운데, 이번 회차 제주에서는 2등 당첨자가 1명 나왔다. 추첨결과 1등 당첨번호는 '8, 10, 14, 20, 33, 41'로 결정됐다. 2등 보너스번호는 '28'.5개 번호와 보너스 숫자를 맞힌 2등은 86명이 나오면서 1인당 각각 5250만3759원씩 받게 됐다.제주에서는 제주시 하귀로 소재 판매점에서 1명이 2등에 당첨됐다.5개 번호를 맞힌 3등은 3109명으로 145만2340원씩
Generic placeholder image
스크린골프장 불법 유흥영업 뿌리 뽑는다 
제주시는 21일부터 9월 30일까지 스크린골프장 내에서 운영 중인 일반음식점 72개소에 대한 위생관리 실태를 전수 점검한다고 밝혔다. 이번 점검은 일부 업소에서 유흥종사자를 고용해 유흥접객 행위를 하는 등 업종을 위반한 불법영업 우려가 제기됨에 따라, 이들 업소에 대한 전수 점검을 통해 불법영업 행위를 차단하기 위한 조치다.주요 점검 내용은 △일명 ‘도우미’ 등 유흥종사자 고용 및 유흥접객 행위 여부 △소비기한 경과 식품 조리·판매·보관 등 조리장 위생관리 실태 △영업장 시설 기준 준수 여부 △영업주 및 종사자 건강진단 이행 여부
Generic placeholder image
대구 달서구, 출생아 수 6개월 연속 증가세 결혼‧출산장려 정책 효과 본격화
▲출산 장려 캠페인 사진 대구 달서구는 2024년 10월부터 2025년 3월까지 6개월 연속 전년 동월 대비 출생아 수가 증가했다고 밝혔다. 이 기간 달서구 출생아 수 평균 증가율은 18.0%로 전국과 대구시를 상회하는 상승세를 기록하였다. 월별로는 ▲ 10월 17.1% ▲ 11월 6.3% ▲
Generic placeholder image
대구 남구, 생명존중 안심마을 사업 본격 추진
대구 남구는 봉덕3동과 대명9동을 생명존중 안심마을로 지정하고 20개 지역사회 참여기관과 협력하여 2025년 생명존중 안심마을 사업을 본격 추진한다고 밝혔다. 남구는 지난 5월 봉덕3동 및 대명9동 참여기관과 생명존중 안심마을 협약·서약을 시작으로 이달 16일에는 봉덕3동 행정복지센터에서 생명존중 안심마을 현판식을 진행하여 전 참여기
Generic placeholder image
대구 달서구 두류3동 지역사회보장협의체, “어르신 무더위 타파 식사대접”으로 시원한 여름나기
대구 달서구 두류3동 지역사회보장협의체는 지난 17일 관내 어르신 100여 분을 모시고 무더운 여름을 건강하게 보내시길 바라는 마음으로 식사와 다과를 대접했다. 이번 행사는 초복을 맞아 지역 식당에서 정성껏 준비한 음식을 제공하며, 협의체 위원들이 한마음으로 마련한 자리였다. 두류3동 지역사회보장협의체는