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꽃게 철은 어김없이 돌아왔는데, 올봄 어획량이 크게 줄었다는 소식이 들린다. 아직 수온이 낮아 깊은 곳에서 겨울을 보내는 꽃게가 산란터로 올라오지 않는지, 작년 대비 90% 가까이 급감했고 어민 수익이 그만큼 감소했다고 언론은 덧붙인다. 간장게장을 담으려던 가정은 시간을 기다리거나 마음 급한 호사가는 고급 식당을 찾아야 할 텐데, 6월 중순인 금어기가 다가온다. 어민은 당국에 금어기를 늦춰달라 부탁한다는데, 기다리면 회복될 것인가?흔히 간장게장을 ‘밥도둑’이라고 한다. 짭조름한 한 마리 게장으로 밥 한 공기가 뚝딱이니 그런 말이 나
인천시가 봄철 어패류 산란기를 맞아 불법 어업 단속에 나서 무허가 어업과 포획 금지 어린 꽃게 판매 등을 적발했다.시 특별사법경찰과는 3~5월 군·구와 합동으로 불법 어업 집중 단속을 실시해 무허가 어업 4건, 불법 어획물 판매 1건, 불법 어구 적재 1건 등 6건을 적발했다고 17일 밝혔다.무허가 어업은 불법 건간망 설치를 통한 수산물 포획·채취, 불법 어획물 판매는 포획이 금지된 어린 꽃게 판매, 불법 어구 적재는 어선에 승인받지 않은 어구를 싣고 있던 행위다. 현행 수산 관련 법령
닭도리탕 브랜드 '그집곱닭도리탕'은 소자본 배달샵인샵 창업 프로모션을 진행중이라고 밝혔다.브랜드 관계자는 "현재 배달 전문 식당이나 음식점, 주점 등 요식업을 운영중인 자영업자들을 대상으로 하는 프로모션"이라고 말했다.그집곱닭도리탕은 곱도리탕을 비롯해 쪽갈비, 꽃게, 새우 등을 접목시킨 닭도리탕 메뉴라인을 내세운 브랜드로 전국 400여개의 샵인샵 가맹점을 보유한 본사가 운영하는 샵인샵 브랜드이다.곱도리탕 조리시간은 7분이며, 현재 운영중인 매장의 주방 업무에 방해받지 않고 추가 인력없이, 최소 집기 추가만으로 샵앤샵
문음미 기자 = 전북특별자치도수산기술연구소가 도내 연안 수산자원 회복과 어업인 소득 증대를 위해 자체 생산한 어린 꽃게 20만 마리
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