2025 남도국제미식산업박람회의 핵심 프로그램인 ‘남도 대표맛집 미식로드’ 실기 심사가 마무리됐다.지난 26일까지 목포과학대학교 조리실습실에서 진행된 이번 심사에는 1차 서류심사를 통과한 30개 팀이 참여, 전남 22개 시군의 제철 식재료를 활용한 다양한 미식 메뉴를 선보였다.심사는 현장 조리, 플레이팅, 시식, 개별 면접 방식으로 진행됐다. 식품영양학과 교수와 음식문화 연구가 등 외부 전문가가 심사위원으로 참여해 맛, 조리 기술, 지역 식재료 활용, 운영 태도 등을 종합 평가했다.최종 선발된 24개 팀은 메뉴 컨설팅, 위생 교육,